Detlef Malzers Backstube

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Detlef Malzers Backstube GmbH & Co. KG

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Rechtsform GmbH & Co. KG
Gründung 1901
Sitz Gelsenkirchen, Deutschland Deutschland
Mitarbeiterzahl 2.289 (2019)[1]
Umsatz 123 Mio. EUR (2019)[1]
Branche Bäckerei
Website www.malzers.de
Stand: 21. Januar 2021
Sitzgelegenheiten einer Malzers Backstuben Filiale in Gelsenkirchen-Buer.
Das Hauptverwaltungsgebäude der Malzers Backstube GmbH & Co. KG in Gelsenkirchen-Erle.

Die Detlef Malzers Backstube GmbH & Co. KG ist eine deutsche, familiengeführte Großbäckerei mit Filialbetrieb. Der Hauptsitz befindet sich in Gelsenkirchen.[2]

Unternehmen[edit | edit source]

Die Ursprünge des heutigen Unternehmens gehen auf die 1901 gegründete Handwerksbäckerei Scherpel zurück.[3] Das Unternehmen ist seitdem in Familienhand und wird aktuell in der vierten und fünften Generation durch die Eigentümer aus der Familie Scherpel geführt.[4] Es hat seinen Stammsitz an der Gelsenkirchener Ulrichstraße.[5]

Unter dem Namen Malzers Backstube (früher Malzer's Backstube) betreibt das Unternehmen ein Bäckerei-Filialnetz im Ruhrgebiet. Zum Unternehmen gehören mehr als 150 Filialen mit rund 2200 Mitarbeitern inklusive 150 Auszubildenden[6]. 2019 betrug der Umsatz 123 Millionen Euro.

Im Jahr 2013 nahm das Unternehmen ein gasbetriebenes Blockheizkraftwerk in Betrieb, um den eigenen Energieverbrauch zu senken.[5] Daneben betreibt es eine Photovoltaikanlage.[7]

Auszeichnungen[edit | edit source]

  • 2009: 2. Platz bei der Auszeichnung Ausbildungsass, Preis der jungen Wirtschaft in der Kategorie Handwerk[8]
  • 2017: Platz 28 im vom Focus Business-Magazin erstellten Ranking Deutschlands Beste Arbeitgeber im Vergleich[9]
  • 2018: Platz 4 im Focus Business-Ranking Deutschlands Beste Arbeitgeber im Vergleich[10]
  • 2020: Red Dot Design Award 2020 in der Kategorie Brands & Communication Design für das Retail Concept von Gregor & Strozik Visual Identity[11]

Weblinks[edit | edit source]

Einzelnachweise[edit | edit source]

  1. ↑ a b Jahresabschluss im Bundesanzeiger
  2. ↑ Nachrichtenmagazin zeichnet Bäckerei aus. In: Allgemeine Bäcker Zeitung. 13. Mai 2017, abgerufen am 21. Juni 2019.
  3. ↑ Malzers Backstube. Bäckereien aus Gelsenkirchen. In: wer-zu-wem.de – Firmendatenbank. Abgerufen am 21. Juni 2019.
  4. ↑ Auf ein Wort. In: malzers.de. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 15. Januar 2017; abgerufen am 15. Januar 2017.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/malzers.de
  5. ↑ a b Felix zur Nieden: Umweltfreundliche Brötchen. In: derwesten.de. 11. Juni 2012, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 12. Juli 2012; abgerufen am 6. September 2022.
  6. ↑ Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e V: Portrait Malzers · Back dir deine Zukunft. Abgerufen am 6. November 2020 (deutsch).
  7. ↑ Klimaschutz Pressemitteilung: Remmel: „Effizienz und Einsparung sind die schlafenden Riesen der Energiewende“. In: klimaschutz.nrw.de. Ministerium für Wirtschaft, Industrie, Klimaschutz und Energie des Landes Nordrhein-Westfalen, 13. November 2013, abgerufen am 6. September 2022.
  8. ↑ ASS_ARCHIV_2009. In: www.ausbildungsass.de. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 15. Januar 2017; abgerufen am 15. Januar 2017.
  9. ↑ Mehrere Ruhrgebietsunternehmen zählen zu den beliebtesten Arbeitgebern Deutschlands. In: nachrichten-handwerk.de. müller:kommunikation, Stefan Müller, 3. Februar 2017, abgerufen am 6. September 2022.
  10. ↑ Malzers unter den Top Arbeitgebern 2018. In: backwelt.de. 14. März 2018, abgerufen am 21. Juni 2019.
  11. ↑ Retail Concept: Malzers – Bäcker seit 1901. In: red-dot.org. Abgerufen am 6. September 2022 (englisch).
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